殿様ねぎ煎餅

殿様ねぎと言われる由来
江戸大名、旗本から思われる手紙に下仁田産ねぎを送れという趣旨の文面が残されており、当時から栽培され重宝されていた。献上された品として下仁田ねぎは別名「殿様ねぎ」と呼ばれているのはこのためです。
加熱すると甘みが強くなり、非常に柔らかい滑らかな触感となります。